Ingredientes:
- 300 gr. de cebolla
- 500 gr. de calabacín
- 150 gr. de pimiento verde
- 150 gr, de pimiento rojo
- 200 gr. de berenjena
- 3 dientes de ajos
- 50 gr. de aceite
- 400 gr. tomate natural triturado
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita sal
- 1/2 cucharadita de pimentón
Elaboración:
Poner los calabacines en rodajas y la cebolla en trozos, en el vaso de la Thermomix, y programar 3 segundos, velocidad 4. Reservar. Hacer lo mismo con los pimientos, junto con los ajos, y reservar también. Echar la berenjena en el vaso, 2 segundos velocidad 4.
Una vez tenemos toda la verdura picada, la ponemos toda en el vaso, y añadimos el tomate, el aceite, la sal, el azúcar y el pimentón.
Programar 30 min a temperatura Varoma, giro a la izquierda y Vel 1.
Programar 30 min a temperatura Varoma, giro a la izquierda y Vel 1.
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