500 grs. de almejas
4 ó 5 dientes de ajos
1 vasito de vino blanco
Aceite
Peregil
Elaboración:
Dejamos un buen rato las almejas en un recipiente con un poco de agua y sal para que suelten la arena que puedan contener. Doramos los ajos laminados en una sartén con aceite. Añadimos las almejas y el vino. Espolvoreamos con peregil picado. Dejamos cocer hasta que reduzca la salsa y se hayan abierto todas las almejas. Servir caliente.
No hay comentarios:
Publicar un comentario